Nejlepší recepty Mačingové diety: Chutně a jednoduše ke zdraví

Základní principy Mačingové diety

Dieta podle Antónie Mačingové je založena na několika zásadních principech, které společně tvoří komplexní přístup ke zdravému stravování a hubnutí. Základním kamenem této metody je především důraz na správnou kombinaci potravin a jejich načasování během dne. Mačingová věří, že právě nevhodné kombinování různých druhů jídel způsobuje většinu trávicích problémů a následně i nabírání váhy.

V rámci stravovacího plánu je klíčové dodržování tříhodinových intervalů mezi jednotlivými jídly. Tento časový rozestup umožňuje tělu správně zpracovat přijatou potravu a efektivně využít živiny. Důležitým aspektem je také konzumace ovoce výhradně na lačný žaludek, ideálně ráno nebo jako samostatná svačina. Mačingová klade velký důraz na vyloučení průmyslově zpracovaných potravin a preferuje čerstvé, domácí pokrmy připravené z kvalitních surovin.

Strava podle Mačingové obsahuje všechny důležité makroživiny, přičemž zvláštní pozornost je věnována bílkovinám. Ty by měly tvořit základ každého hlavního jídla, protože podporují budování svalové hmoty a zajišťují dlouhodobý pocit sytosti. Sacharidy nejsou zcela vyloučeny, ale jsou konzumovány v umírněném množství a především ve formě zeleniny a celozrnných obilovin.

Významnou součástí diety je také správný pitný režim. Mačingová doporučuje pít především čistou vodu, bylinné čaje a ředěné džusy bez přidaného cukru. Důležité je nepít během jídla, ale až 30 minut po něm, aby nedocházelo k ředění trávicích šťáv. Denní příjem tekutin by měl dosahovat minimálně 2,5 litru.

V průběhu diety je zásadní vyvarovat se míchání různých druhů bílkovin v jednom jídle. To znamená například nekombinovat maso s vejci nebo sýry. Stejně tak není vhodné spojovat v jednom pokrmu různé druhy masa. Zelenina je naopak vítaným doplňkem každého jídla a může být konzumována v prakticky neomezeném množství.

Mačingová také zdůrazňuje význam pravidelné snídaně, která by měla být vydatná a dodat tělu energii na celé dopoledne. Večeře by naopak měla být lehčí a konzumována nejpozději tři hodiny před spaním. Součástí diety je také pravidelný pohyb, který není nutně intenzivní, ale měl by být konzistentní - stačí 30 minut svižné chůze denně.

Důležitým principem je také psychická pohoda a absence stresu při stravování. Jídlo by mělo být konzumováno v klidu, pomalu a s plným vědomím. Mačingová upozorňuje, že stres při jídle může negativně ovlivnit trávení a následně i celý metabolismus.

Snídaňové recepty s ovocem a ořechy

Pro zdravou snídani v rámci Mačingové diety je ideální kombinovat čerstvé ovoce s ořechy, což vytvoří perfektní základ energetického startu do nového dne. Základem je vždy čerstvé sezónní ovoce, které můžeme různě kombinovat podle chuti a dostupnosti. V létě jsou skvělou volbou jahody, maliny nebo borůvky, které obsahují množství antioxidantů a vitamínů. Během podzimních měsíců můžeme využít jablka nebo hrušky, které jsou běžně dostupné v našich podmínkách.

K ovoci je vhodné přidat různé druhy ořechů, které jsou v Mačingové dietě velmi důležité. Vlašské ořechy jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které podporují mozkovou činnost a pomáhají snižovat hladinu cholesterolu. Mandle zase obsahují vysoký podíl bílkovin a vlákniny, což napomáhá k dlouhodobému pocitu sytosti. Para ořechy jsou vynikajícím zdrojem selenu, který podporuje imunitní systém.

Pro přípravu chutné snídaně podle Mačingové můžeme nakrájet dvě středně velká jablka, přidat hrst malin nebo borůvek a posypat směsí nasekaných ořechů. Důležité je nepřidávat žádný cukr ani med, protože přirozená sladkost ovoce je naprosto dostačující. Pokud chceme snídani ozvláštnit, můžeme přidat špetku skořice, která nejen skvěle chutná, ale také podporuje metabolismus a pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.

V teplých letních dnech je osvěžující připravit ovocný salát s melounem, broskvemi a nektarinkami, který doplníme nasekanými mandlemi a vlašskými ořechy. Meloun obsahuje vysoké množství vody a minerálů, což pomáhá hydratovat organismus po nočním spánku. Broskve a nektarinky jsou bohaté na vlákninu a vitamíny, zejména vitamin C a beta-karoten.

Pro podzimní a zimní období je výbornou volbou kombinace nakrájené hrušky s vlašskými ořechy a několika para ořechy. Můžeme přidat také kousek jablka a špetku mleté skořice. Tato kombinace poskytuje organismu dostatek energie na celé dopoledne a zároveň respektuje principy Mačingové diety. Hrušky jsou známé svým obsahem vlákniny a antioxidantů, které podporují trávení a celkové zdraví organismu.

Je důležité si uvědomit, že v rámci Mačingové diety je snídaně klíčovým jídlem dne. Správně sestavená snídaně s ovocem a ořechy nastartuje metabolismus, dodá tělu potřebné živiny a pomůže udržet stabilní hladinu energie během dopoledne. Kombinace různých druhů ovoce a ořechů také zajišťuje pestrou škálu vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek, které naše tělo potřebuje pro správné fungování.

Polévky a zeleninové vývary bez tuku

Příprava polévek a vývarů je základním pilířem diety podle Antónie Mačingové, která klade důraz na detoxikaci organismu a očistu těla. Zeleninové vývary bez tuku představují ideální způsob, jak dodat tělu potřebné živiny a zároveň podpořit hubnutí. Při vaření těchto polévek je důležité vyhnout se jakémukoliv přidanému tuku, což znamená, že zeleninu nesmažíme ani nerestujeme na oleji.

Základem výborného zeleninového vývaru je kvalitní čerstvá zelenina, především mrkev, celer, petržel, cibule a česnek. Do vývaru můžeme přidat také pórek, který dodá jemnou chuť, nebo květák či brokolici pro zvýšení nutričních hodnot. Zeleninu důkladně očistíme a nakrájíme na menší kousky. Do velkého hrnce nalijeme čistou vodu a přivedeme k varu. Následně vložíme připravenou zeleninu a vaříme na mírném ohni přibližně 45 minut.

Pro ochucení můžeme použít čerstvé bylinky jako petrželku, libeček nebo tymián. Důležité je vyvarovat se používání bujónů a kostek, které obsahují glutamát sodný a další nežádoucí přísady. Místo nich lze použít mořskou sůl v přiměřeném množství a čerstvě mletý pepř. Polévku lze zjemnit přidáním čerstvého zázvoru, který navíc podporuje metabolismus a má protizánětlivé účinky.

V rámci Mačingové diety je možné připravit také hustší polévky, které poslouží jako hlavní jídlo. Oblíbená je například krémová brokolicová polévka, kterou připravíme rozmixováním uvařené brokolice s vývarem. Podobně můžeme připravit i květákovou nebo dýňovou polévku. Důležité je, že nepoužíváme žádnou mouku na zahuštění ani smetanu. Krémové konzistence dosáhneme pouze rozmixováním zeleniny.

Pro zvýšení sytosti můžeme do polévky přidat luštěniny, především čočku nebo cizrnu, které jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu. Tyto ingredience je třeba předem namočit a uvařit zvlášť, než je přidáme do polévky. V zimním období je vhodné připravovat také polévku z kořenové zeleniny, která zahřeje a posílí imunitu.

Důležitou součástí přípravy je také správné skladování. Polévky a vývary je nejlepší konzumovat čerstvé, ale můžeme je také uchovat v lednici až tři dny. Pro delší skladování je vhodné polévku zamrazit v menších porcích. Před konzumací stačí porci ohřát na mírném ohni, aby si zachovala všechny nutriční hodnoty.

Pravidelná konzumace těchto lehkých polévek pomáhá nejen při hubnutí, ale také při detoxikaci organismu, zlepšuje trávení a dodává tělu potřebné vitamíny a minerály. Je důležité polévky střídat a experimentovat s různými druhy zeleniny, abychom zajistili pestrou stravu bohatou na živiny.

Hlavní jídla z libového masa

Při dodržování diety podle Antónie Mačingové je důležité správně připravovat hlavní jídla z libového masa. Základem jsou kvalitní libové druhy masa jako kuřecí prsa, krůtí maso, telecí nebo králičí maso. Tyto druhy masa jsou ideální volbou, protože obsahují minimum tuku a vysoký podíl bílkovin. Při přípravě je zásadní vyhnout se smažení a raději volit šetrnější způsoby úpravy jako grilování, pečení nebo dušení.

Velmi oblíbeným receptem je pečené kuřecí prso na bylinkách. Maso nejprve naložíme do směsi čerstvých bylinek jako rozmarýn, tymián a oregano, přidáme trochu olivového oleje a necháme marinovat. Poté pečeme v troubě při 180 stupních přibližně 25 minut. Výsledkem je šťavnaté maso plné chuti, které můžeme podávat s grilovanou zeleninou nebo zeleninovým salátem.

Krůtí roláda plněná špenátem je další výtečnou variantou. Krůtí prsa naklepeme, osolíme a naplníme čerstvým špenátem s česnekem. Maso zarolujeme, převážeme kuchyňským provázkem a pečeme dozlatova. Tento pokrm je nejen chutný, ale také velmi výživný a zapadá do principů Mačingové diety.

Pro milovníky telecího masa je skvělou volbou telecí plátek na rozmarýnu s citronem. Maso nakrájíme na tenké plátky, okořeníme čerstvě mletým pepřem a solí, poklademe snítkami rozmarýnu a zakápneme citronovou šťávou. Připravujeme na grilu nebo na pánvi s minimem oleje. Během přípravy maso otočíme pouze jednou, aby zůstalo šťavnaté.

Králičí maso, které je velmi dietní a lehce stravitelné, můžeme připravit jako dušené na zelenině. Na dno pekáče rozložíme nakrájenou mrkev, celer, petržel a cibuli. Na zeleninu položíme porce králíka okořeněné bylinkami, podlijeme trochou vývaru a dusíme do měkka. Vznikne tak lehký a zároveň vydatný pokrm.

Pro pestřejší jídelníček lze zařadit i hovězí svíčkovou na bylinkách, kterou připravíme bez klasické omáčky. Maso opečeme na všech stranách, aby se zatáhlo, a poté ho pečeme v troubě s bylinkami a zeleninou. Důležité je zvolit kvalitní libové hovězí maso a dodržet správnou teplotu pečení.

Všechny tyto pokrmy lze doplnit zeleninovými přílohami, které jsou v souladu s dietou podle Mačingové. Důležité je dbát na velikost porcí a načasování jídel během dne. Maso by mělo být konzumováno především v první polovině dne, kdy je metabolismus nejaktivnější. Večer se doporučují spíše lehčí varianty jako grilované kuřecí prso nebo pečená krůtí prsa.

Zeleninové saláty a jejich zálivky

Zeleninová strava je základním pilířem Mačingové diety, přičemž saláty hrají naprosto klíčovou roli v tomto stravovacím programu. Při přípravě salátů podle Mačingové je důležité kombinovat různé druhy zeleniny tak, aby vznikl nutričně vyvážený pokrm. Ideální je začít s listovými základy, jako je ledový salát, rukola nebo polníček, které dodají salátu objem a svěžest. K nim přidáváme křupavou zeleninu jako ředkvičky, mrkev nebo červenou řepu, které jsou bohaté na antioxidanty a vitamíny.

Zálivky jsou v Mačingové dietě specifické tím, že se vyhýbáme klasickým průmyslově vyráběným dresinkům. Místo toho se používají jednoduché, ale chutné kombinace založené na olivovém oleji, citronové šťávě a bylinách. Velmi oblíbená je základní zálivka z extra panenského olivového oleje, citronové šťávy, čerstvě namletého pepře a mořské soli. Pro zvýraznění chuti můžeme přidat nasekanou petrželku nebo pažitku.

Další výbornou variantou je jogurtová zálivka, kterou připravíme z bílého jogurtu, česneku, kopru a špetky soli. Tato zálivka je ideální zejména pro letní osvěžující saláty. Pro maximální účinek diety je důležité konzumovat saláty čerstvé a připravovat je těsně před podáváním. Zeleninu vždy důkladně omyjeme a osušíme, aby zálivka lépe přilnula a salát nebyl vodnatý.

V rámci Mačingové diety můžeme do salátů přidat i semínka - dýňová, slunečnicová nebo sezamová, která dodají pokrmu na výživové hodnotě a zajímavé textuře. Velmi důležité je také správné načasování konzumace salátů - nejlépe se hodí jako lehký oběd nebo večeře. Pokud připravujeme salát jako hlavní jídlo, měl by obsahovat dostatek bílkovin, například v podobě vajíčka nebo tuňáka.

Pro zpestření můžeme do salátů přidat i fermentovanou zeleninu, která podporuje zdravé trávení a dodává pokrmu zajímavou chuť. Kvašené okurky nebo zelí jsou výborným doplňkem, který navíc podporuje střevní mikroflóru. Při sestavování salátů dbáme na pestrost barev - čím pestřejší salát, tím více různých živin obsahuje.

Důležitým aspektem je také správné skladování ingrediencí. Listovou zeleninu uchováváme zabalenou v papírové utěrce v uzavíratelném boxu, kořenovou zeleninu v chladničce a bylinky ve sklenici s vodou. Tím zajistíme, že budou suroviny co nejdéle čerstvé a zachovají si maximum živin. Při přípravě větších porcí salátu zálivku vždy přidáváme až těsně před podáváním, aby listová zelenina nezměkla a neztrácela svoji křupavost.

Svačinové kombinace povolených potravin

Při sestavování svačin v rámci Mačingové diety je důležité dbát na správné kombinace povolených potravin, které zajistí optimální trávení a podpoří hubnutí. Ideální svačina by měla obsahovat kombinaci bílkovin a zeleniny nebo ovoce, přičemž je nutné dodržovat časové rozestupy mezi jednotlivými jídly minimálně dvě hodiny. Výbornou volbou je například cottage sýr s rajčaty a okurkou, který poskytuje tělu potřebné bílkoviny a zároveň dodává vitamíny a minerály. Můžete jej ochutit bylinkami jako je bazalka nebo pažitka.

Velmi oblíbenou svačinovou kombinací je také tvrdý sýr s jablkem, kde kyselost jablka podporuje trávení bílkovin ze sýra. Při výběru sýra je vhodné volit nízkotučné varianty do 30% tuku v sušině. Další výbornou variantou je kombinace vařeného vejce s paprikou nebo řapíkatým celerem, která zasytí a dodá tělu potřebnou energii bez zbytečných kalorií.

Pro milovníky sladkého nabízí Mačingová několik zajímavých kombinací. Můžete si připravit například tvaroh s meruňkami nebo broskvemi, které jsou bohaté na vlákninu a podporují správnou funkci střev. V letních měsících je osvěžující kombinace jogurtu s lesními plody, především s borůvkami nebo malinami, které jsou plné antioxidantů.

Mezi další doporučené svačinové kombinace patří tuňák s ledovým salátem a cherry rajčátky, který je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a bílkoviny. Tuňáka je vhodné volit ve vlastní šťávě, nikoliv v oleji. Pro vegetariány je skvělou volbou tofu nakrájené na kostičky v kombinaci s ředkvičkami a okurkou, které dodají svačině křupavost a osvěžující chuť.

V chladnějších měsících lze připravit teplou svačinu v podobě polévky z povolených druhů zeleniny, například z celeru, mrkve a petržele. Důležité je vyvarovat se zahušťování moukou a používání smetany. Místo toho lze polévku zjemnit rozmixovanou zeleninou nebo trochou nízkotučného jogurtu.

Pro uspokojení hladu mezi hlavními jídly je možné sáhnout také po samostatné zelenině, jako jsou kedlubny, ředkvičky nebo květák, které lze konzumovat v syrovém stavu. Zeleninu je vhodné kombinovat s kvalitními bílkovinami, například s plátkem šunky od kosti nebo kouskem kuřecího masa z předchozího oběda.

Při přípravě svačin je důležité myslet na správné porce a načasování. Svačina by neměla být příliš objemná, aby nezatížila trávicí systém, ale zároveň by měla poskytovat dostatek energie do další části dne. Veškeré potraviny by měly být čerstvé a kvalitní, bez zbytečných přídatných látek a konzervantů. Dodržování těchto zásad pomůže maximalizovat účinek Mačingové diety a podpoří zdravý životní styl.

Zdravá strava není o hladovění, ale o tom, jak správně kombinovat potraviny. Naučte se jíst tak, aby vám jídlo prospívalo, ne škodilo.

Antonie Mačingová

Recepty na proteinové pokrmy

Proteinové pokrmy jsou základním stavebním kamenem Mačingové diety, která klade důraz na správnou kombinaci potravin a jejich načasování během dne. Mezi nejoblíbenější proteinové recepty podle Mačingové patří především kuřecí prsa na různé způsoby. Velmi chutnou variantou je příprava kuřecích prsou marinovaných v bylinkách, jako je rozmarýn, tymián a bazalka, které se následně grilují nebo pečou v troubě. K masu se výborně hodí grilovaná zelenina, především cuketa, lilek a paprika.

Aspekt diety	Mačingová dieta	Běžné stravování
Počet jídel denně	2	5-6
Doba mezi jídly	8 hodin	3 hodiny
Kombinace potravin	Oddělené skupiny	Smíšené
Ovoce	Pouze ráno nalačno	Kdykoliv během dne
Délka diety	28 dní	Neomezeno

Další vynikající volbou je krůtí roláda plněná špenátem a cottage sýrem, která dodá tělu potřebné bílkoviny a přitom je lehce stravitelná. Při přípravě je důležité maso správně naklepat, naplnit směsí z čerstvého špenátu, cottage sýru a česneku, zarolovat a péct při 180 stupních přibližně 40 minut. Tento pokrm lze připravit i do zásoby a ohřívat postupně.

Ryby jsou v dietě Mačingové také velmi důležitým zdrojem proteinů. Výborný je například filet z lososa připravený na citronové šťávě s koprem a olivovým olejem. Rybu stačí krátce opéct na pánvi a podávat s dušenou zeleninou. Treska nebo halibut připravené v páře s bylinkami jsou další skvělou volbou, která zapadá do principů této diety.

Pro vegetariány nabízí dieta Mačingové alternativy v podobě tofu pokrmů. Tofu lze marinovat v sójové omáčce s česnekem a zázvorem, následně orestovat na pánvi a podávat s quinoou nebo rýží. Velmi chutné je také grilované tofu s pestem z čerstvých bylinek, které dodá pokrmu výraznou chuť.

Mezi méně známé, ale velmi účinné proteinové recepty patří vaječná omeleta s cottage sýrem a zeleninou. Připravuje se z vajec našlehaných s trochou mléka, do kterých se přidá cottage sýr, čerstvá pažitka, rajčata a špenát. Tento pokrm je ideální zejména na snídani nebo lehkou večeři.

Pro milovníky luštěnin je vhodná čočková směs s grilovaným tofu. Čočka se uvaří do měkka, smíchá se s restovanou cibulkou, česnekem a kořenovou zeleninou. Přidá se grilované tofu nakrájené na kostičky a celý pokrm se dochutí čerstvými bylinkami a kapkou citronové šťávy. Toto jídlo je bohaté na bílkoviny a zároveň zasytí na dlouhou dobu.

Zajímavou variantou je také cizrnový krém s grilovaným kuřecím masem. Cizrna se rozmixuje s trochou olivového oleje, česnekem a citronovou šťávou do krémové konzistence. Podává se s grilovaným kuřecím masem a čerstvou zeleninou. Tento pokrm je nejen chutný, ale také velmi výživný a odpovídá zásadám Mačingové diety.

Bezlepkové varianty oblíbených jídel

Mnoho lidí, kteří se rozhodli následovat principy diety podle Antónie Mačingové, často hledá způsoby, jak připravit své oblíbené pokrmy v bezlepkové variantě. Bezlepková strava je totiž jedním z důležitých aspektů této očistné diety, která pomáhá tělu zbavit se škodlivých látek a nastartovat správné trávení. Při přípravě bezlepkových variant tradičních jídel můžeme využít širokou škálu alternativních surovin, které jsou nejen zdravější, ale často i chutnější než jejich klasické protějšky.

Například při přípravě bezlepkových palačinek lze klasickou pšeničnou mouku nahradit směsí pohankové a rýžové mouky, která dodá pokrmu jedinečnou oříškovou chuť. Pro dosažení správné konzistence je vhodné přidat také trochu psyllia nebo chia semínek, které fungují jako přírodní pojidlo. Tyto palačinky můžeme plnit tvarohem s ovocem nebo zeleninovými směsmi, což perfektně zapadá do konceptu Mačingové diety.

Při přípravě bezlepkového chleba a pečiva se osvědčila kombinace mandlové mouky, kokosové mouky a semínek. Tento typ pečiva je nejen výživnější, ale také lépe zasytí a nezpůsobuje výkyvy krevního cukru. Do těsta můžeme přidat různá semínka jako len, slunečnici nebo dýňová semínka, která zvýší obsah vlákniny a prospěšných tuků.

Pro přípravu zahušťovaných omáček a polévek, které jsou součástí jídelníčku podle Mačingové, lze použít rozmixovanou zeleninu, kokosové mléko nebo různé druhy bezlepkových zahuštovadel. Velmi oblíbenou variantou je použití rozmixovaného květáku nebo celeru, které dodají pokrmu krémovou konzistenci bez nutnosti přidávat mouku.

Bezlepkové těstoviny z luštěninové mouky jsou další skvělou alternativou, která perfektně zapadá do principů Mačingové diety. Červená čočka, cizrna nebo černé fazole jsou základem pro výrobu těstovin, které obsahují více bílkovin a vlákniny než klasické pšeničné varianty. Tyto těstoviny můžeme kombinovat s různými druhy zeleniny a kvalitními proteiny, což vytvoří nutričně vyvážené jídlo.

Sladké dezerty lze připravit s použitím mandlové nebo kokosové mouky, které jsou přirozeně bezlepkové a obsahují zdravé tuky. Pro sweetening můžeme využít stévii nebo malé množství medu, což je v souladu s principy diety. Oblíbené jsou například bezlepkové brownies z červené řepy nebo mrkvový koláč s mandlovou moukou.

Při přípravě bezlepkových jídel podle Mačingové je důležité dbát na kvalitu použitých surovin a jejich správnou kombinaci. Vždy je lepší volit čerstvé, minimálně zpracované potraviny a vyhnout se průmyslově upraveným bezlepkovým náhražkám, které často obsahují přidané cukry a nezdravé tuky. Tímto způsobem můžeme vytvořit chutná a zdravá jídla, která podporují náš metabolismus a celkové zdraví organismu.

Tipy na zdravé dezerty

Pro všechny milovníky sladkého, kteří se snaží dodržovat zásady diety podle Antónie Mačingové, existuje řada chutných a zdravých variant dezertů. Základem zdravého mlsání je vyloučení rafinovaného cukru a bílé mouky, které můžeme nahradit nutričně hodnotnějšími alternativami. Skvělým základem pro zdravé dezerty jsou rozmixované datle, které dodají přirozenou sladkost a lepivou konzistenci. Do směsi můžeme přidat vlašské ořechy, mandle nebo kešu oříšky, které jsou bohaté na zdravé tuky a bílkoviny.

Oblíbeným dezertem v rámci Mačingové diety je čokoládový mousse z avokáda. Stačí rozmixovat zralé avokádo s kvalitním kakaem, trochou medu nebo datlového sirupu a špetkou vanilky. Výsledkem je krémový dezert plný zdravých tuků, který uspokojí i ty největší mlsouny. Další variantou jsou raw kuličky z namočených mandlí, datlí a kokosu, které můžeme ochutit kakaem, skořicí nebo kardamomem.

Pro milovníky pečených dezertů lze připravit zdravý koláč z mandlové mouky, která je výborným zdrojem bílkovin a minerálů. Jako pojivo můžeme použít rozmačkané banány nebo jablečné pyré, které dodají přirozenou sladkost bez nutnosti přidávat cukr. Do těsta se hodí přidat skořici, která podporuje metabolismus a pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.

Výbornou alternativou klasických dezertů jsou také chia pudinky. Chia semínka jsou bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin a vlákniny. Stačí je zalít rostlinným mlékem, přidat trochu vanilky a nechat přes noc nabobtnat. Ráno můžeme pudink dozdobit čerstvým ovocem, ořechy nebo kokosovými chipsy.

Velmi populární jsou také smoothie bowls, které můžeme připravit z mraženého ovoce, rostlinného mléka a proteinového prášku. Na vrch pak můžeme naskládat čerstvé ovoce, semínka a oříšky. Tento dezert je nejen výživný, ale také krásně vypadá a zasytí na dlouhou dobu.

Pro horké letní dny je skvělou volbou domácí zmrzlina z rozmixovaných mražených banánů, tzv. nice cream. Můžeme ji ochutit kakaem, mátou nebo jakýmkoliv oblíbeným ovocem. Tato zmrzlina neobsahuje žádný přidaný cukr ani tuk, a přesto chutná stejně krémově jako klasická zmrzlina.

Při přípravě dezertů podle Mačingové je důležité pamatovat na správné kombinování potravin a dodržování časového rozestupu mezi hlavními jídly a dezertem. Dezerty by měly být konzumovány s mírou a ideálně jako součást svačiny, nikoliv bezprostředně po hlavním jídle. Takto připravené zdravé dezerty mohou být součástí vyváženého jídelníčku a pomohou nám udržet zdravý životní styl bez pocitu odříkání.

Nápoje a smoothie podle Mačingové

Antónia Mačingová ve své dietě klade velký důraz na přípravu zdravých nápojů a smoothie, které jsou základním stavebním kamenem jejího výživového programu. Základem všech nápojů je čistá neperlivá voda, kterou můžeme doplnit o různé přírodní ingredience. Velmi populární je její ranní detoxikační nápoj, který se připravuje z vlažné vody, čerstvě vymačkaného citronu a špetky cayenského pepře. Tento nápoj pomáhá nastartovat metabolismus a pročistit organismus hned po probuzení.

Pro přípravu smoothie podle Mačingové je důležité používat výhradně čerstvé a sezónní ovoce či zeleninu. V létě můžeme připravit osvěžující kombinaci z jahod, malin a borůvek, kterou doplníme listy baby špenátu pro zvýšení nutričních hodnot. Do základu přidáváme kokosovou vodu nebo mandlové mléko, nikdy ne běžné kravské mléko, které Mačingová ve své dietě nedoporučuje.

Velmi oblíbený je také její zelený detoxikační nápoj, který obsahuje okurku, zelené jablko, řapíkatý celer, špetku zázvoru a čerstvý šťávu z citronu. Všechny ingredience se rozmixují s trochou vody do hladkého nápoje. Tento drink je nabitý vitamíny, minerály a enzymy, které podporují přirozené čistící procesy v těle.

Pro období chřipek a nachlazení Mačingová doporučuje připravovat posilující nápoj z čerstvého zázvoru, kurkumy, citronu a medu. Tento nápoj se připravuje zalitím ingrediencí horkou vodou a ponecháním louhovat po dobu 10-15 minut. Zázvor a kurkuma mají silné protizánětlivé účinky a podporují imunitní systém.

V odpoledních hodinách můžeme připravit výživné smoothie z avokáda, špenátu, banánu a chia semínek. Tato kombinace poskytuje tělu zdravé tuky, bílkoviny a vlákninu. Pro lepší vstřebávání živin Mačingová doporučuje přidat špetku černého pepře, který zvyšuje biologickou dostupnost některých látek.

Večerní nápoje by měly být lehké a uklidňující. Ideální je bylinkový čaj z meduňky, heřmánku nebo mátový čaj. Tyto bylinky podporují kvalitní spánek a pomáhají s trávením. Mačingová zdůrazňuje, že večer bychom se měli vyhnout ovocným smoothie, které obsahují příliš mnoho přírodních cukrů.

Pro sportovce a aktivní jedince doporučuje proteinové smoothie připravené z rostlinných zdrojů bílkovin. Základem může být hrachový nebo konopný protein, který doplníme banánem, mandlovým máslem a karobem místo kakaa. Tento nápoj je vhodný jako svačina po cvičení nebo jako lehká snídaně.

Při přípravě všech nápojů je důležité dbát na kvalitu surovin a jejich čerstvost. Mačingová důrazně varuje před používáním průmyslově zpracovaných ingrediencí, umělých sladidel a konzervantů. Všechny nápoje by měly být konzumovány čerstvé, ideálně do 15 minut po přípravě, aby si zachovaly maximum živin a enzymů.